Awọn onimo ijinlẹ sayensi nifẹ si imudara awọn strawberries hydroponic pẹlu ohun alumọni fun awọn egungun ti o lagbara ati lodi si ebi ti nkan ti o wa ni erupe ile, bakanna bi jijẹ didara titọju awọn ọja. Ni wiwa idahun si ibeere kan, awọn onimo ijinlẹ sayensi ti ṣe awari oṣere pataki kan ni agbegbe epiphytic microbial agbegbe ti awọn berries.
Ẹgbẹ kan ti awọn onimọ-jinlẹ Ilu Italia, lakoko ti o nkọ awọn asesewa fun biofortification ti strawberries, pinnu ipa ti ohun alumọni lori agbegbe makirobia ti awọn berries, titẹjade awọn abajade ninu nkan kan ninu iwe akọọlẹ Agronomy 2021 lori ọna abawọle MDPI.
“Àìjẹunrekánú ohun alumọni jẹ́ ìṣẹ̀lẹ̀ kan tí ó kan ìdá méjì nínú mẹ́ta àwọn olùgbé ayé ní àwọn orílẹ̀-èdè tí ilé iṣẹ́ ẹ̀rọ ń ṣe àti àwọn orílẹ̀-èdè tí wọ́n ṣẹ̀ṣẹ̀ ń gòkè àgbà, tí ó sì ní ipa jíjinlẹ̀ lórí ìlera ènìyàn. Ti o ba ṣe akiyesi pe awọn strawberries jẹ ọja ti o gbajumo, imudara wọn pẹlu awọn agbo ogun ti o ni anfani dabi ojutu ti o ni ileri si iṣoro naa.
Ninu ọran ti awọn berries titun, awọn eso ati ẹfọ, ilosoke ninu akoonu ti awọn agbo ogun ti o ni anfani le ṣee ṣe boya nipasẹ imudarasi genotypes, nipasẹ awọn eto ibisi, tabi nipasẹ lilo awọn ọna agronomic kan, fun apẹẹrẹ, biofortification.
Ni pataki, agronomic biofortification jẹ aṣeyọri nipasẹ fifun awọn irugbin ti o wọpọ ti o dagba ni awọn eto iṣelọpọ ti ko ni ile (bii hydroponics) pẹlu awọn ajile nkan ti o wa ni erupe ile pataki ti o ni ero lati jijẹ ifọkansi ti ounjẹ ibi-afẹde kan ninu awọn ara ti o jẹun.
Strawberries àìyẹsẹ asiwaju Berry aye oke. Awọn strawberries ọgba ni a gba pe o niyelori pupọ kii ṣe fun awọn abuda ifarako nikan, ṣugbọn fun awọn anfani ilera ti o pọju wọn, nitori wọn jẹ ọlọrọ paapaa ni awọn agbo ogun antioxidant gẹgẹbi Vitamin C, anthocyanin, awọn agbo ogun phenolic ati awọn flavonoids.
Sibẹsibẹ, awọn strawberries ko tọju daradara lẹhin ikore nitori oṣuwọn iṣelọpọ giga wọn, eyiti o fa gbigbẹ iyara, isonu ti iduroṣinṣin, ibajẹ ni awọ ati rirọ ti ara.
Awọn iṣoro wọnyi ja si awọn adanu ọrọ-aje ati ile-iṣẹ n wa awọn ọna nigbagbogbo lati fa igbesi aye selifu ti strawberries.
Titi di oni, awọn ọna ikore lẹhin ti a pinnu lati faagun igbesi aye selifu ti awọn berries pẹlu boya ti ara (awọn iwọn otutu giga ati kekere, itanna ati lilo ti iyipada tabi oju-aye iṣakoso) tabi kemikali (fumigation, dipping kalisiomu, ibora, ozonation) awọn ọna ati awọn itọju.
Sibẹsibẹ, ipa ti ọna biofortification lori igbesi aye ikore-ifiweranṣẹ ti strawberries tun jẹ akiyesi.
Iwọn data ti a gba ni awọn ewadun ti o ti kọja ti o ṣe afihan pe, laarin awọn micronutrients miiran, silikoni (Si) ṣe ipa pataki kan ni igbega si ilera eniyan nipa ikopa ninu iṣelọpọ egungun ati ohun alumọni.
Silikoni, ẹya keji lọpọlọpọ julọ ni ile, ko ṣe pataki si awọn irugbin. Sibẹsibẹ, ifisi Si ni awọn eto idapọ ti ṣe afihan awọn ipa rere lori awọn irugbin, imudarasi resistance si biotic ati awọn aapọn abiotic pẹlu awọn eso ti o pọ si.
Ni agbegbe ti biofortification, ọpọlọpọ awọn ijinlẹ ni a ti ṣe lati mu ifọkansi Si pọ si ni awọn ẹya ara ọgbin ti o jẹun.
Da lori awọn abajade, awọn oludije to dara julọ ni a yan: strawberries, awọn ẹfọ alawọ ewe ati awọn ewa alawọ ewe.
O yanilenu, biofortification ti strawberries yori si iyipada iyatọ ti awọn agbo ogun ti nṣiṣe lọwọ biologically, eyun, idinku ninu akoonu ti awọn agbo ogun phenolic ati ilosoke ninu awọn flavonoids.
Ni afikun, ọpọlọpọ awọn adanwo ti ṣafihan pe awọn isunmọ si biofortification nipa lilo awọn ounjẹ nkan ti o wa ni erupe ile tun le ṣe alekun igbesi aye selifu ti awọn ọja ogbin.
Ero ti iṣẹ iwadii yii ni lati ṣe iṣiro ipa ti ohun alumọni biofueling ti hydroponic strawberries lori didara titọju awọn berries lẹhin ikore.
Awọn irugbin Strawberry ni a dagba labẹ awọn ipo iṣakoso ati ifọkansi ti o pọ si ti Si ni a ṣafikun ni ojutu ijẹẹmu boṣewa kan. Lẹhinna a ṣe ayẹwo awọn strawberries fun awọn aye didara (ie titratable acidity, líle, Brix ati didùn) ati ibi ipamọ lẹhinna ṣe adaṣe ni lilo awọn iwọn otutu oriṣiriṣi ati awọn aaye arin akoko.
Ni afikun, a tun ṣe ayẹwo awọn strawberries fun akojọpọ ti agbegbe microbial epiphytic lati le rii boya o le ni ipa nipasẹ ounjẹ ti a ṣeto fun ọgbin, ati ninu ọran kan pato, nipasẹ eto Si biofortification.
Awọn abajade fihan pe biofortification ko ni ipa pataki ti lile ti eso, lakoko ti o wa ni awọn ipele Si ti o ga julọ, ilosoke ninu acidity titratable ni a ṣe akiyesi.
Onínọmbà ti agbegbe makirobia fun igba akọkọ ṣafihan wiwa awọn kokoro arun probiotic, eyun: Bacillus breve, eyiti o le ni awọn ẹya imọ-ẹrọ ti o nifẹ si ni irisi awọn igara ti o baamu si aaye eso ti strawberries.
Ni afikun, bi ipele Si biofortification ti pọ si, idinku ti awọn microorganisms ti o le fa arun bii Escherichia coli ati Terrisporobacter glycolicus ni a tun ṣe akiyesi.