Ogbin Igba ni igbagbogbo ni nkan ṣe pẹlu awọn orilẹ -ede gusu bii Spain ati Italia. Ṣugbọn ni Flanders, paapaa, eso naa dagbasoke ni awọn eefin ati ogbin wa lori dide.
Idile Heulens ni Vremde ni Antwerp jẹ ọkan ninu awọn oluṣọgba aubergine akọkọ ati pe o tobi julọ ni bayi ni Flanders. “Agbara nla tun wa ni Bẹljiọmu ti awọn eniyan ba kọ ẹkọ lati jẹ ẹfọ naa.
Ka diẹ sii nipa:
Awọn ẹyin igba ni a mẹnuba nigbagbogbo ni ẹmi kanna bi awọn agbẹjọro, ṣugbọn wọn jẹ ti idile ti o yatọ, idile alẹ. Ko dabi awọn tomati ibatan Amẹrika, ọdunkun, paprika ati ata ata, awọn gbongbo ti ẹfọ eso yii ko si ni Iwọ -oorun ṣugbọn ni Ila -oorun Jina. Awọn ara Arabia mu aubergine wa si Spain, lati ibiti o ti ṣẹgun iyoku Yuroopu.
Gbaye -gbale ti ounjẹ Mẹditarenia ni awọn agbegbe wa ti ṣafihan wa si aubergine. Ni Flanders, awọn ẹfọ jẹ asopọ ti ko ni iyasọtọ pẹlu awọn awopọ bii moussaka ati melanzane. Loni, diẹ sii ati siwaju sii awọn ajewebe ti nfi 'steak Ewebe' sori akojọ aṣayan bi aropo ẹran, ati iyatọ ti aubergine ti ni riri pupọ si.
Botilẹjẹpe a ti bẹrẹ sii jẹun aubergines ni ilọpo meji ni ọdun mẹwa, apapọ lilo wọn jẹ nipa giramu 600 fun ọdun kan. Awọn ara ilu Gusu Yuroopu, fun apẹẹrẹ, jẹ apapọ ti mẹfa si kilo kilo ti aubergine fun ọdun kan. Kii ṣe eso eso ẹyin nikan (ni ede Gẹẹsi o ni Igba, ed .) tun jẹ aimọ aimọ, ọpọlọpọ aimokan tun wa nipa ogbin rẹ. Iwadii ọjà nipasẹ iVOX laarin ẹgbẹrun awọn ara ilu Belgium ni ọdun 2020 fihan pe ọkan ninu marun ni o mọ pe aubergines tun dagba ni orilẹ -ede wa.
Oluṣọgba Flemish ti o tobi julọ ṣi awọn ilẹkun
Lati le mu olokiki ati olokiki ti eso naa pọ si, idile ti o dagba BelOrta Heulens pinnu ni ọsẹ yii lati ṣii awọn ilẹkun wọn ati pe awọn oniroyin si ile -iṣẹ wọn, eyiti o jẹ oluṣọgba Igba ti o tobi julọ ni orilẹ -ede pẹlu saare 7.5. Ile -iṣẹ ni Vremse, nitosi Antwerp, ni ṣiṣe nipasẹ awọn arakunrin Jan ati Tom ati arabinrin Ann. Wọn gba ile -iṣẹ lati ọdọ awọn obi wọn ti o yipada lati dagba awọn tomati si aubergines ni awọn ọdun 1990. Eyi jẹ ki wọn jẹ ọkan ninu awọn agbẹ akọkọ ni orilẹ -ede wa.
Ni awọn ọdun sẹhin, nọmba awọn oluṣọgba aubergine ti jinde gaan. Ni ọdun 2021, Bẹljiọmu ni hektari 23.62 ti ogbin aubergine labẹ gilasi. Ewebe ifowosowopo ati titaja eso BelOrta ti ṣe adehun awọn oluṣọgba aubergine mẹjọ - Dutch meji ati awọn ile -iṣẹ Flemish mẹfa - o dara fun iṣelọpọ 12,500 toonu ti aubergines ni ipilẹ lododun. Ogota ida ọgọrun ti iṣelọpọ Bẹljiọmu jẹ okeere, lakoko ti ogoji ida ọgọrun wa ni Bẹljiọmu.
Okun ti o ti gbongbo
Ni Oṣu Karun, nigbati awọn ọjọ ba gun, ile -iṣẹ n ṣiṣẹ pupọ. Awọn oṣiṣẹ ogoji mu awọn aubergines ninu eefin ki o to ati ṣajọ awọn eso nipa lilo eto tito adaṣe ti a ṣeto ni iwaju ile -iṣẹ naa. Nibi, awọn apoti ati awọn apoti ti wa ni ti kojọpọ sinu ikoledanu naa. Awọn oṣiṣẹ ti igba wa lati ile -iṣẹ gbigba agbegbe, eyiti o jẹ iṣẹju mẹwa nipasẹ keke lati ile -iṣẹ naa. “Nitori corona, ko rọrun lati gba eniyan lati Ila -oorun Yuroopu ati pe a ti ni iriri ti o dara pẹlu awọn oṣiṣẹ wọnyi fun awọn ọdun,” ni Ann Heeulens, ẹniti o jẹ iduro fun tito lẹsẹsẹ ati iṣakoso.
Awọn ohun ọgbin 40,000 ti o wa lori ile-iṣẹ ti ṣeto lori sobusitireti ni aarin Oṣu kejila, lẹhin eyi ikore akọkọ waye ni aarin Oṣu Kínní. “Iwọn otutu ọsan ti o dara julọ jẹ iwọn 26, ṣugbọn ni igba ooru iwọn otutu le dide si awọn iwọn 30 ati ọriniinitutu jẹ to ida ọgọrin 85. Awọn abẹwo nigba miiran ṣe afiwe ibi ipamọ wa pẹlu igbo igbo olooru. O dara, awọn aubergines jẹ ajeji ati bii oju -ọjọ gbona, ọriniinitutu, ”ni Jan Heeulens, ẹniti o jẹ iduro fun iṣakoso irugbin.
Dagba ni awọn ile eefin gba idile laaye lati pese awọn aubergines agbegbe titi di igbamiiran ni ọdun. Awọn eso ikẹhin ni a mu ni ipari Oṣu kọkanla. “Ikore naa waye ni awọn yiyan lọpọlọpọ, da lori pọn ati iwuwo, ni pataki nipa 300 giramu. Ni akoko giga, ẹrọ tito lẹsẹsẹ wa to awọn toonu 35 ti aubergines fun ọjọ kan ”, Heulens tẹsiwaju, ẹniti o tọka pe lakoko awọn ọjọ giga ile -iṣẹ n wakọ si BelOrta to igba mẹta ni ọjọ kan. Nibe awọn aubergines ti wa ni idapọ pẹlu awọn ti awọn aṣelọpọ miiran ati pe wọn funni fun tita ni ibamu si pipin kilasi.
Ibisi ni ipa lori dida owo
Botilẹjẹpe idile awọn oluṣọgba ko ni wahala lakoko pipade ile -iṣẹ ounjẹ ni ọdun to kọja, wọn ko wo ẹhin ọdun corona pẹlu ainitẹlọrun. Heeulens sọ pe “Mo ni imọlara pe awọn eniyan ni akoko diẹ diẹ si ni ile lati ṣe ounjẹ ati pe wọn ti ṣe ohun kan pẹlu aubergine nigbagbogbo,” Heeulens sọ.
Awọn oluṣọgba gba awọn idiyele ti o dara julọ ni Oṣu Kẹjọ ati Oṣu Kẹsan. “Lẹhinna ko si idije lati awọn aubergines ara ilu Spanish ati pe ipese Dutch ati Belijiomu nikan wa.” Awọn oludije ara ilu Sipania dagba ni awọn oju eefin bankanje nibiti awọn idiyele ṣiṣe ti dinku pupọ. “Ni ibẹrẹ, ikore ni Ilu Spain nikan duro titi di opin Kínní, ṣugbọn ibisi gba wọn laaye lati fa eyi pọ si titi di May tabi Oṣu Karun. Iyẹn ko jẹ ki o rọrun fun wa. ”
Ibisi Belijiomu ko duro sibẹ boya. Die e sii ju ọdun mẹwa sẹhin, awọn kola Igba ati awọn ewe jẹ didan, ṣiṣe mimu nira. Ninu awọn oriṣiriṣi tuntun awọn ọpa ẹhin ti sọnu nipasẹ yiyan adayeba. Heeulens pari.