Botilẹjẹpe o nira lati dagba awọn ọya ati ẹfọ ni orilẹ-ede tutu ni gbogbo ọdun, iṣowo kekere kan wa si iṣẹ naa. Lẹhinna, Finns fẹ lati ra awọn ọja agbegbe nikan ati pe kii yoo loye awọn tomati Polish tabi saladi Spani lori awọn selifu.
Oju opo wẹẹbu www.hortidaily.com sọ nipa awọn ẹya ti iṣowo eefin kekere agbegbe ni Finland.
… Ni guusu-iwọ-oorun ti Finland, nipa 160 km lati Helsinki, ni Turku. Pẹlu olugbe ti o wa ni ayika 175,000, o jẹ ilu karun ti o tobi julọ ni orilẹ-ede naa ati pe o wa ni ayika nipasẹ awọn eefin ti o ṣiṣẹ nipasẹ DeliVerde, letusi ati ile-iṣẹ ewebe onjẹ.
Finland ti fẹrẹ to ni kikun ni letusi ati ọya.
“Dígbin letusi ati ewebe ni oju-ọjọ wa ko rọrun rara. O nilo pupọ, ṣugbọn ọpẹ si ọpọlọpọ ọdun ti iriri, awọn Finn ti di alamọja. Agbegbe eefin ni Finland, fun apẹẹrẹ, tobi ju ni Denmark, Sweden ati Norway ni idapo, ati awọn onibara Finnish nifẹ awọn ọja agbegbe. Ti awọn fifuyẹ ba ṣe igbega saladi Danish tabi awọn tomati Polish, aṣeyọri kii ṣe iṣeduro ni ọna kan. – Sọ àjọ-eni ti DeliVerde ati ni akoko kanna tita faili Lisa Lindroth. – Eleyi jẹ gba idi ti a ko okeere Elo. Nitoribẹẹ, yoo jẹ ohun ti o nifẹ si okeere, ṣugbọn yoo ṣe ipalara iṣowo wa. Finns kii yoo loye idi ti a fi n ta awọn ọja ti a ko wọle labẹ ami iyasọtọ wa. Ti a ba ni irugbin ti o kere diẹ, bẹ naa. Awọn alabara wa mọ kini horticulture jẹ, botilẹjẹpe a ṣakoso ọpọlọpọ awọn ipo eefin nibiti letusi ati ewebe onjẹ ti bo agbegbe ti saare 2, pẹlu awọn saare 3 miiran ti awọn ẹfọ igba ode. A bẹrẹ bi iṣowo kekere, ati ni otitọ a tun wa. O gbọdọ sọ pe a bẹrẹ bi nọsìrì dide, ṣugbọn da nitori idije lile lati awọn ile-iṣẹ Dutch, ninu awọn ohun miiran, a yipada si oriṣi ewe ati awọn ewe ti o fi kun ni awọn ọdun 1990. Eyi yipada lati jẹ ilana ere pupọ diẹ sii.
Ọpọlọpọ awọn agbẹ letusi Finnish dagba awọn oriṣi ewe kekere 100g eyiti o jẹ olokiki pupọ nibi. Nitorinaa, bi iṣowo kekere, a ni lati mu ọna ti o yatọ ati jade fun awọn oriṣiriṣi ori nla. A fun wọn ni akoko lati dagba laiyara, nitorina wọn jẹ crispy, ti didara to dara julọ, tọju daradara ati dun pupọ. Ewebe wa tun maa n tobi ju awọn ẹlẹgbẹ wọn lọ. Bi abajade, didara ṣe ifamọra akiyesi awọn ile ounjẹ ti o gbowolori, ati loni a pese diẹ ninu awọn ile ounjẹ ti o dara julọ ni Finland. A ni coriander, Mint, Basil, parsley, thyme, rosemary ati dill, eyiti awọn Finn fẹran pẹlu awọn ounjẹ ẹja wọn. Ewebe ta paapaa daradara lakoko ọpọlọpọ awọn isinmi orisun omi. Ninu awọn saladi, awọn julọ gbajumo ni "yinyin" saladi, salanova, lollo rosso ati romaine.
Ni Finland, awọn idi awujọ ati awọn ifiyesi ayika ni apakan pinnu ipinnu fun ogbin agbegbe.
“Ikowọle letusi lati Spain ko ṣiṣẹ nibi. Awọn eniyan rii lori TV bi awọn oṣiṣẹ akoko akoko Afirika ṣe n ṣiṣẹ ati gbe nibẹ, ati kini o ṣẹlẹ si gbogbo ṣiṣu yii lati awọn eefin? Awọn nkan wọnyi ni ipa lori awọn aṣa rira ti awọn Finns - kii ṣe lati ba awọn ile-iṣẹ ti ko ni ibamu pẹlu awọn ofin awujọ ati agbegbe. Awọn aṣelọpọ nilo lati fihan pe wọn n san eniyan ni o kere ju owo-iṣẹ ti o kere ju,” Lisa sọ.
DeliVerde igbona eefin pẹlu egbin lati oats ati awọn aga ile ise. “Ni igba otutu, yinyin kojọpọ lori orule, ṣugbọn a tẹsiwaju iṣelọpọ. Lisa Lindroth sọ - A nu egbon, alapapo eefin kan yo o. Eto alapapo wa ni ile ti o yatọ. Awọn igbomikana jẹ multifunctional ati ki o nlo igi egbin lati aga ile ise tabi oat egbin. A jẹ ọrẹ pupọ si ayika ati tun lo 100% ti omi ti a lo ninu awọn eefin, ati awọn ohun ọgbin dagba ni ina adayeba, dagbasoke ni deede. Eésan ati egbin ẹfọ lati awọn eefin ti wa ni idapọ ati lẹhinna fi kun si ile fun ogbin ita gbangba. Awọn onibara Finnish ṣe akiyesi paati ayika ni pataki pupọ. Inú wa sì dùn láti fi wọ́n sílò,” Lindroth parí ọ̀rọ̀ rẹ̀.