FDA ṣofintoto awọn igbese ni eefin hydroponics kan ti o sopọ mọ ibesile kan ni igba ooru to kọja, ati funni ni awọn itọnisọna ti o ni awọn ramifications fun ile-iṣẹ olokiki.
Saladi ainiye Awọn ololufẹ ti gba awọn ọja hydroponic, ni igboya pe letusi ọmọ, arugula ati ewebe ti a gbe soke ninu ile ni awọn eefin jẹ ailewu ju awọn alawọ ewe fidimule ni ita ni ile oko.
Hydroponic Growers polowo awọn ọja wọn bi tuntun ti o jẹ ẹyọkan, igbagbogbo dide sunmọ awọn ile awọn alabara ju ni awọn aaye oko ti o jinna. Ati okun ti awọn ọran ti oloro ounje ti o ni asopọ si awọn ọya alawọ ewe ti ile ti o dagba lati California ati Arizona ni awọn ọdun aipẹ ti mu ifamọra ti awọn eso hydroponic ti agbegbe dagba.
Ṣugbọn a salmonella ibesile ni igba ooru to kọja ti o ṣaisan awọn eniyan 31 ni awọn ipinlẹ mẹrin ati pe o tọpa si eefin hydroponic BrightFarms kan ni Rochelle, Ill., Fihan pe paapaa awọn ọya ti o dagba ni awọn agbegbe ti o wa ni oke jẹ ipalara si ibajẹ.
Botilẹjẹpe ibesile na kere, Ile-iṣẹ Ounje ati Oògùn ṣe iwadii kan si awọn idi rẹ, ti a gbagbọ pe o jẹ ibeere inu ile akọkọ sinu aisan ti o jẹ jijẹ ounjẹ ti o sopọ mọ awọn ọya alawọ ewe hydroponic. Ile-ibẹwẹ, ni idasilẹ laipẹ kan Iroyin lori awọn awari rẹ, ṣe afihan awọn ewu ti o le ja si ikuna lati rii daju pe omi mimọ ni awọn adagun dagba ati ibi ipamọ to dara ti awọn ohun elo, ati awọn itọnisọna ailewu ti a ṣe iṣeduro fun awọn oko hydroponic ni apapọ. Ijabọ lilu lile jẹ akiyesi akiyesi fun ile-iṣẹ hydroponics ati ifihan agbara si awọn alabara pe awọn ọya rẹ ko ni ajesara si awọn ọlọjẹ.
Ni idahun si ibesile na, BrightFarms ti ṣe agbekalẹ ero kan lati teramo aabo ounje ati didara rẹ, ni ibamu si Steve Platt, adari ile-iṣẹ naa.
Awọn oniwadi FDA - ti o ṣabẹwo si ile-iṣẹ BrightFarms ni Oṣu Keje ati Oṣu Kẹjọ to kọja, ni akoko kan nigbati Ile-ibẹwẹ ti dinku awọn ayewo rẹ nitori awọn ihamọ Covid-19 - ko le rii idi gangan ti ibesile na. Ṣugbọn idanwo wọn rii ẹri, ni agbada omi ti ita gbangba ti o wa nitosi ibi-itọju naa, ti igara salmonella ti o fa ibesile na, bakannaa ẹri ti igara salmonella ti o yatọ ninu adagun ti o dagba ninu ile, ijabọ ile-iṣẹ naa sọ. (Ikolu Salmonella, tabi salmonellosis, ti ntan ni igbagbogbo nigbati awọn eniyan ba jẹ awọn ounjẹ ti a ti doti pẹlu itọ lati awọn ẹranko ti o ni arun. Awọn kokoro arun kọlu orin ifun.)
Ijabọ FDA rii awọn iṣoro pẹlu mimu ohun elo ti omi ikudu ti agbegbe ti a pese, eyiti a lo nigbati awọn ewe alawọ ewe ba gbin ni awọn rafts polystyrene lilefoofo.
“Lọgan ti o wa ninu awọn adagun ti ndagba, omi ko ni ipakokoro nigbagbogbo tabi ṣe itọju bibẹẹkọ,” ijabọ naa ṣe akiyesi.
Korrie Burgmeier, agbẹnusọ BrightFarms kan, sọ ninu alaye kan fun Matt Lingard, igbakeji alaga ti ogbin ati imọ-jinlẹ ti ile-iṣẹ, pe ni ipa lati jẹ ki omi rẹ laisi awọn afikun, BrightFarms ko ni disinfect omi rẹ nigbagbogbo. Dipo, o sọ pe awọn ọmọ ẹgbẹ oṣiṣẹ ṣe idanwo omi nigbagbogbo ati tọju “ti idanwo naa ba fihan eewu.”
Wọn tun ṣofintoto ile-iṣẹ fun titoju awọn ohun elo idagbasoke hydroponic ni ita ju ki o wa ni ita, ti o jẹ ki o ni ifaragba si isunmi eye ati ifọle ẹranko. Iru ohun elo bẹẹ ni a lo lati ṣe idaduro awọn eweko ati pese awọn ounjẹ fun awọn gbongbo.
Aito miiran, awọn oniwadi naa sọ, ni pe BrightFarms ko ṣe iwe ni deede “pe mimọ ati imototo ti ohun elo, awọn irinṣẹ ati awọn ile ti a lo ninu awọn iṣẹ ṣiṣe dagba ni a ṣe deede ni ibamu pẹlu awọn ilana ile-iṣẹ.”
Awọn amoye sọ pe ijabọ FDA ṣe afihan agbara fun awọn iṣoro ni ile-iṣẹ hydroponic ti a mọ si iṣẹ-ogbin agbegbe iṣakoso, tabi CEA
"Ni otitọ, ijabọ naa jẹ igbesẹ akọkọ ti o dara fun gbogbo eniyan ni CEA lati sọ pe, 'O dara, a nilo lati ṣe diẹ sii,'" Martin Wiedmann, onimọran salmonella kan ati olukọ ti ailewu ounje ati imọ-ẹrọ ounjẹ ni Cornell University's College of Agriculture ati Life Sciences.
Bibẹrẹ ni aarin-Keje, BrightFarms bẹrẹ iranti awọn ọya saladi ni ọpọlọpọ awọn ipinlẹ Midwestern, ni ibamu si CDC O tun bẹwẹ ile-iṣẹ ijumọsọrọ aabo aabo ounje, Matrix Sciences, ni ibamu si Ọgbẹni Platt, oludari agba.
"O jẹ ibi-afẹde wa lati ṣẹda eto iṣẹ-ogbin ti o ni aabo julọ,” Ọgbẹni Platt sọ ninu ọrọ kikọ kan.
Ile-iṣẹ naa pin itọnisọna lati ọdọ FDA ati Matrix ni ifitonileti ikọkọ pẹlu awọn oludari ile-iṣẹ hydroponic, Ọgbẹni Platt sọ.
BrightFarms, eyiti o nṣiṣẹ awọn oko iṣowo mẹfa ni awọn ipinlẹ mẹfa, ti ra ni ọdun to kọja nipasẹ awọn ile-iṣẹ Cox Enterprises. O ngbero lati faagun agbara rẹ nipasẹ awọn eka 200 ni ọdun meji to nbọ, pẹlu awọn eefin tuntun marun ni Ila-oorun Iwọ-oorun ati ni Midwest ati Texas, Ọgbẹni Platt sọ ninu ọrọ kan.
Ogbin Hydroponic ti tan etikun si eti okun ni ọdun mẹwa sẹhin. Diẹ ninu awọn iṣẹ, bii aaye BrightFarms, wa ni ile ni awọn eefin. Awọn miiran wa lori orule, tabi dagba ni awọn ẹya ile-iṣọ ti o dabi.
Lori Hilliard ti Lombard, Ill., Wa laarin eniyan 31 ti o ṣaisan lati ibesile BrightFarms. Awọn alaisan ti o wa ni ọjọ-ori ti o kere ju 1 si ọdun 86, ni ibamu si Awọn ile-iṣẹ fun Iṣakoso ati Idena Arun.
O sọ pe o jẹ tuntun si iṣelọpọ hydroponic nigbati o ra ọpọlọpọ awọn apoti ti awọn ọya saladi BrightFarms ni ile itaja ohun elo agbegbe kan ni Oṣu Karun to kọja.
Ọ̀pọ̀lọpọ̀ ọjọ́ lẹ́yìn náà, ó mọ̀ pé ohun kan kò tọ̀nà.
Arabinrin Hilliard, oluranlọwọ iṣoogun ti a fọwọsi ni ẹgbẹ iṣoogun agbegbe nla kan sọ pe “Iwọnyi ni awọn irora ti ara ti o buruju julọ ti Mo ti ni tẹlẹ. Àwọn àmì àrùn náà túbọ̀ burú sí i, ó sì bẹ̀rẹ̀ sí í gbóná, ìrọ̀rùn àti gbuuru tó burú jù lọ nínú ìgbésí ayé rẹ̀.
Ọkọ rẹ̀ gbé e lọ sí iyàrá pàjáwìrì kan, níbi tí wọ́n ti fi àṣìṣe ṣàwárí rẹ̀ pé ó ní àrùn gastritis gbóná. Pada si ile, gbuuru naa tẹsiwaju, ti o mu ki o yara lọ si baluwe nigbagbogbo bi igba 15 lojumọ.
"Awọn igba meji, o dabi ẹnipe iṣẹ," Arabinrin Hilliard sọ. "Mo kan n pariwo lati irora naa."
Dọkita rẹ pese awọn ohun elo idanwo otita. Laipẹ lẹhinna, o gba ipe lati Ẹka Ilera ti DuPage County, sọ pe o ni majele salmonella. Nigbati o beere boya o ti jẹ letusi BrightFarms, awọn ege adojuru naa tẹ papọ.
Paapaa ni bayi, o sọ pe, ko ni rilara ti ararẹ patapata. O de ipinnu ẹjọ kan pẹlu BrightFarms fun iye kan ti ko le ṣafihan da lori adehun naa, ni ibamu si agbẹjọro rẹ, William Marler.
O ṣọwọn jẹ awọn saladi mọ, o sọ.
Nigbati a beere nipa ẹjọ naa, Ọgbẹni Platt sọ pe: “Inu wa dun lati gbọ ti Arabinrin Hilliard ṣaisan. Ati pe nigba ti a ko rii idi ti o fa ninu oko wa, awọn oludaniloju wa ni anfani lati de ipinnu aanu.”
Awọn iṣiro CDC , kokoro arun salmonella - lati awọn orisun pupọ - fa nipa awọn akoran miliọnu 1.35, awọn ile-iwosan 26,500 ati iku 420 ni Amẹrika ni gbogbo ọdun.
Lakoko ti FDA ko ti gbejade awọn ofin tuntun eyikeyi titi di oni ni idahun si ibesile 2021, Veronika Pfaeffle, agbẹnusọ kan, sọ pe ile-ibẹwẹ mọ idagbasoke ti ile-iṣẹ hydroponic ati pe yoo ṣe awọn igbesẹ eyikeyi pataki lati daabobo ilera eniyan.
"Awọn iṣẹ CEA, gẹgẹbi awọn ti a lo ninu awọn iṣẹ eefin eefin hydroponic, yatọ si awọn ọna pataki lati awọn iṣẹ ti a lo ni idagbasoke aaye-ìmọ, ati pe awọn iyatọ ti o yatọ gbọdọ wa ni idojukọ lati oju-ọna aabo ounje," Ms. Pfaeffle sọ.
FDA mu ifoju 300 awọn ayẹwo ti ọya, omi ati awọn nkan miiran gẹgẹbi apakan ti iwadii BrightFarms rẹ.
Awari bọtini kan ni wiwa ti Salmonella typhimurium - igara ti o ṣaisan awọn eniyan 31 naa - ni agbada omi iji kan lori ohun-ini kan lẹgbẹẹ aaye BrightFarms. Ṣugbọn awọn oniwadi Federal ko le pinnu boya pathogen ti o doti awọn ọya ewe ti wa lati inu agbada ati gbe sinu eefin, tabi ti o ba ti rin ni ita lati eefin si agbada, ni ibamu si ijabọ naa.
Awọn oniwadi naa tun rii fọọmu miiran ti pathogen, Salmonella Liverpool, ninu adagun idagba inu ile ni BrightFarms.
Ijabọ naa sọ pe “Eyi ṣe afihan pataki ti idinku awọn orisun ti ibajẹ microbial bii ṣiṣiṣẹ ati mimu awọn adagun iṣelọpọ ni ọna ti ko ni abajade itankale awọn aarun ayọkẹlẹ si ọja,” ijabọ naa sọ.
Awọn oniwadi ni Ile-ẹkọ giga ti Arkansas ṣajọpọ nipasẹ awọn nkan iwe akọọlẹ imọ-jinlẹ ti o kọja lati loye daradara awọn eewu ti o pọju ti awọn aarun ayọkẹlẹ ninu awọn ẹfọ ewe ti o dagba ni hydroponically. Iwadi wọn, ti a tẹjade ni Horticulturee ni ọdun 2019, parí ọ̀rọ̀ rẹ̀ pé àwọn kòkòrò àrùn ẹ̀dá ènìyàn “jẹ́ kí wọ́n tètè wọ inú àwọn àwọ̀ ewéko nípasẹ̀ gbígba ojútùú èròjà oúnjẹ òòjọ́ tí ó ti bà jẹ́ nípasẹ̀ ètò gbòǹgbò.”
Kristen E. Gibson, ọkan ninu awọn onkọwe iwadi ati olukọ ẹlẹgbẹ ti aabo ounje ni Ile-ẹkọ giga ti Arkansas, ti n ṣiṣẹ pẹlu Ẹka AMẸRIKA ti Agriculture lori iwadii hydroponics, wiwa awọn ọgbọn ti o le ṣakoso awọn ọlọjẹ, o sọ.
Federal ati awọn oṣiṣẹ ijọba ipinlẹ n wa awọn alabara BrightFarms ti o ṣaisan ni iranlọwọ nipasẹ gbogbo genome igbeyewo, ika ika DNA ti o le so olumulo kan pọ pẹlu majele ounje si olupilẹṣẹ ni orisun ti aisan naa.
“Wọn duro si ile; wọn ko lọ si ọdọ awọn dokita wọn,” Ọgbẹni Brackett sọ. “Ibesile eyikeyi ninu eyiti o le wa kakiri rẹ, o ṣe pataki nigbagbogbo.”
Ẹgbẹ kan ti o san ifojusi si ijabọ naa ni Iṣọkan Aabo Ounjẹ CEA, ti a ṣẹda ni ọdun 2019 nipasẹ awọn aṣelọpọ oludari, pẹlu BrightFarms, ni ibamu si adari rẹ, Dokita Elisabeth Hagen, USDA tẹlẹ labẹ akọwe fun aabo ounjẹ.
Iṣọkan, pẹlu awọn ọmọ ẹgbẹ 30, tu awọn iṣedede fun awọn ewe alawọ ewe ni orisun omi to kọja, ni idojukọ awọn ewu ti o ni ibatan si omi, apẹrẹ igbekalẹ ati lilo ipakokoropaeku, Dokita Hagen sọ.
Awọn olupilẹṣẹ CEA le wa aami iwe-ẹri lati ṣafihan lori apoti wọn ti iṣọkan ba rii pe wọn faramọ awọn iṣedede ẹgbẹ.
Awọn miiran ti pe fun abojuto diẹ sii. Sarah Sorscher, igbakeji oludari ti awọn ilana ilana ni Ile-iṣẹ Imọ-jinlẹ ni Ifẹ Awujọ, ẹgbẹ alabara ti kii ṣe èrè, sọ pe Ile asofin ijoba yẹ ki o pese ifunni diẹ sii si FDA lati yara awọn ayewo ti awọn oko hydroponic.
Trevor Suslow, alamọran ati alamọdaju ọjọgbọn ni awọn imọ-jinlẹ ọgbin ni University of California, Davis, rọ awọn agbẹ hydroponic lati tẹle awọn itọsọna ile-ibẹwẹ, eyiti o pẹlu awọn iṣeduro lori imototo to dara ati awọn aabo omi mimọ.
"Igbese kuro lati, 'O ti dagba ninu ile, ko si ewu," o wi pe. "Iyẹn ko dabi pe o jẹ fifiranṣẹ ti o ni ẹri."
Orisun kan: https://www.nytimes.com