AMẸRIKA ti bẹrẹ lati tun ṣii bi iranlọwọ awọn ajesara pẹlu gbigba COVID-19 labẹ iṣakoso. Pẹlu iyẹn wi, kini ọja ajakaye lẹhin ajakaye yoo dabi fun oriṣi ewe ati awọn ọja microgreens?
Eefin Grower beere lọwọ awọn ile-iṣẹ mẹta nipa bawo ni wọn ṣe rii ipo lọwọlọwọ ti oriṣi ewe ati awọn ọja microgreens ati ibiti wọn rii pe ọja nlọ ni agbaye ti ajakalẹ-arun. Eyi ni awọn gbigbe akọkọ.
Ifigagbaga ti ọja oriṣi ewe
Gẹgẹbi Grandmaison Donald "DJ", Tita ati Oluṣakoso tita ni lēf Oko, Ọja oriṣi ewe eefin ti dagba sii ifigagbaga diẹ sii. Idije yii ti jẹ ki awọn ile-iṣẹ bii lēf lati lepa awọn ibatan to lagbara pẹlu awọn alatuta wọn.
“Ni ọdun marun to kọja, itankalẹ eefin ati awọn agbagba ti iṣakoso-iṣakoso ni eka saladi, ni pataki ni awọn agbegbe Northeast ati Mid-Atlantic,” Iya-agba sọ. “Eyi ti fa idije ibinu lori ipele soobu, ni pataki fun aaye soobu ti o lopin fun awọn ọja tuntun ati awọn saladi ti a pako. Oko wa ti ṣiṣẹ takuntakun lori idagbasoke awọn ibasepọ pẹlu awọn alabaṣepọ soobu bọtini wa. ”
Awọn ayanfẹ ti awọn onibara ati awọn ifẹkufẹ
Nigbati o ba de awọn ohun ti o fẹran alabara, Mamamama sọ pe o ri awọn eniyan ti n yipada lati fẹ romaine tabi awoara iceberg ati awọn profaili adun. O tun ti ṣe akiyesi pe turari ti jẹ ki awọn ori yipada ni awọn fifuyẹ.
“A ti ṣafikun awọn orisirisi diẹ sii ti o baamu profaili yẹn ninu awọn apopọ wa lati pese awoara diẹ sii ati fifikun crunch,” Grandmaison sọ. “A tun ṣe akiyesi pe awọn eweko ati awọn ọya elewe elewe mu akiyesi awọn alabara, eyiti o ti ṣẹda ibeere to lagbara fun idapo turari wa ti o ta julọ.”
Awọn alabara tun nifẹ si bi alawọ wọn ṣe dagba, ni ibamu si Viraj Puri, Gotham ọya Oludasile-Oludasile ati Alakoso. Awọn eniyan fẹ lati mọ ọya wọn ni ominira ti eyikeyi awọn aisan ti ounjẹ ati pe wọn dagba ni agbegbe.
“Awọn alabara nbeere akoyawo ti o tobi julọ ni bii ati ibiti wọn ti ṣe agbejade ounjẹ wọn, ni pataki fun igbega ni awọn ibesile aisan aisan ti o ni asopọ si ogbin aaye ṣiṣi,” Puri sọ. “Awọn eefin eefin Hydroponic gba wa laaye lati dagba ipese igbẹkẹle ati ailewu ti awọn ọja titun ni gbogbo ọdun yika. Oriṣi ewe ti o dagba eefin tun le jẹ igbagbogbo ti iṣelọpọ ni agbegbe diẹ sii ju letusi ti aṣa ati ti ara. Awọn ohun agbegbe tẹsiwaju lati rii ibeere alabara giga. ”
Ifowoleri ti oriṣi ewe oriṣi ewe ati microgreens
Awọn iwoye meji lo wa nigbati o nwo idiyele ti awọn alawọ ewe alawọ ewe. Iya-nla wo saladi ewe ti o dagba eefin ati ọya micro bi gbigba awọn idiyele ti o ga julọ ju awọn irugbin ti o dagba ni aaye nitori alabapade ati didara.
“Lati inu onínọmbà wa, a rii pe oriṣi ewe ti o dagba eefin ati awọn microgreens tẹsiwaju lati jẹ ilọpo meji ti ko ba jẹ ẹẹmẹta ni owo lori selifu,” Iya agba sọ. “Fun apẹẹrẹ, ọja wa ta ni soobu $ 16 si $ 20 ni iwon kan nibiti a ti n ta California [oriṣi ewe ti o dagba] fun $ 6 si $ 11 ni iwon kan.”
Si Serdar Mizrakci, Alakoso ti Ano oko, ifowoleri kii ṣe afiwe apples-to-apples. O ri ifowoleri bi iwuri bọtini fun gbigba awọn alabara diẹ sii lati gbiyanju awọn alawọ ewe ti o dagba.
“A n ṣe afiwe awọn agbara oriṣiriṣi ti iṣelọpọ,” Mizrakci sọ. “Fi fun awọn iyatọ didara wọnyẹn, iye owo wa gaan nibiti o nilo lati wa fun awọn alabara lati bẹrẹ gbigba diẹ sii ti o ti dagba ninu eefin [awọn alawọ ewe elewe]. Mo ro pe, ni ọjọ iwaju ti o sunmọ, Mo rii pe aafo owo ti n pari. ”
Ojo iwaju ti ibisi
Gẹgẹbi awọn oriṣi ti oriṣi ti oriṣiṣi tẹsiwaju lati di ifigagbaga pẹlu awọn ẹlẹgbẹ wọn ti o dagba ni aaye, awọn ile-iṣẹ ibisi n ṣe akiyesi. Awọn ile-iṣẹ irugbin bayi n ṣe akiyesi ifojusi si awọn iwulo ayika bi awọn alagbagba eefin di awọn oṣere nla ni ọja.
“Ni itan-akọọlẹ, gbogbo awọn igbiyanju ibisi ni a ti lọ si iṣẹ ogbin aaye nitori oriṣi ewe ni akọkọ dagba ni ita,” Puri sọ. “Awọn aṣelọpọ inu ile (eefin ati awọn oko inaro) lo awọn irugbin irugbin-oriṣi aaye. Awọn alajọbiro ti n beere lọwọ awọn aṣelọpọ lati gbiyanju awọn irugbin aaye olokiki bi daradara bi awọn agbalagba ti o le ti ṣakoso nipasẹ awọn agbe ni aaye ṣugbọn iyẹn le ni awọn iwa ifamọra fun awọn oluta inu. ”
Mizrakci yoo fẹ lati rii pe awọn alajọbi mu awọn orisirisi alawọ ewe alawọ ewe jade diẹ sii ju oriṣi ewe nikan lọ, nitori ọpọlọpọ awọn ẹfọ elewe bi owo ati arugula ti o le ṣe deede si eefin.
“Alawọ ewe eleyi eyikeyi, iyẹn kii ṣe oriṣi ewe, ti n ṣe awọn irugbin ti o ni awọn eso ti o ga fun ẹsẹ onigun mẹrin, ati pe o le dagba ni rọọrun - iyẹn ni ohun ti awọn alamọde yẹ ki o fojusi,” Mizrakci sọ. “Mo mọ pe diẹ ninu awọn akọbi n fi ipa ati awọn ohun elo si i, botilẹjẹpe.”